La gastronomía del País Vasco es muy amplia y variada, elaborada con ingredientes muy diversos, procedentes del mar Cantábrico (pescados y mariscos) y del interior (verduras, hortalizas, cereales, carnes, etc)
El País Vasco es la región de la Península Ibérica con más estrellas michelín, y cuenta con destacadas escuelas gastronómicas, como la de Luis Irizar, la Escuela de Hostelería Egibide-Mendizorrotza y la Escuela de Hostelería de Gamarra (Vitoria), la Escuela de hostelería de Leoia o la Escuela de hostelería Aiala, avalada por Karlos Arguiñano.
Mi objetivo con este blog es dar a conocer la comida del País Vasco, ya que me parece la mejor de España y una de las más variadas. A parte de eso, me gustaría sacar buena nota con este blog :D
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